Bürgerspital Würzburger Abtsleite Silvaner Erste Lage Jubiläumswein er en helt særlig udgivelse, skabt i anledning af 300-året for bocksbeutel-flasken – et ikonisk symbol på Frankens vintradition. Jubilæumsvinen er ikke blot en hyldest til historien, men også et imponerende eksempel på, hvor elegant og nuanceret silvaner kan være, når den kommer fra en topmark som Abtsleite.

Druerne stammer fra den stejle og solrige Erste Lage-mark Abtsleite, hvor selekterede druer sikrer høj kvalitet og koncentration. I glasset fremstår vinen med en raffineret aromaprofil, hvor fine noter af æble og pære smelter sammen med en tydelig mineralsk karakter. Smagen er kompleks og lagdelt med en flot balance mellem friskhed, fylde og struktur, hvilket giver en vin med både dybde og præcision.

Vinifikationen er udført med stor respekt for druens og markens udtryk: lang skindkontakt, spontangæring på egetræsfade samt lagring på de fine gærrester i træ. Dette bidrager til vinens kompleksitet, tekstur og lagringspotentiale. Resultatet er en Silvaner med både karakter og finesse, der udvikler sig smukt i glasset.

Flasken er en del af oplevelsen. Den klassiske bocksbeutel er her udstyret med et eksklusivt gulddesign og en særlig flaskeanhænger, som indeholder et originalt uddrag fra Würzburgs rådsprotokol fra 1726 – året hvor denne karakteristiske flasketype blev introduceret. Det gør vinen til et oplagt valg som gave eller til særlige lejligheder.

En alsidig madvin, der egner sig fortrinligt til lyst kød, fisk, skaldyr samt milde hvidskimmeloste som brie og camembert. En unik jubilæumsvin for den kvalitetsbevidste vinelsker, der ønsker både historie og høj kvalitet i glasset.