Vinen har en dyb mørk farve med lilla reflekser. Tætte Aromaer af mørk frugt og røg, der udvikler sig til mørk chokolade og peber. Ganen er rig, tæt og elegant. Fuld og koncentreret vin med silkebløde tanniner og en stor finish. Vinen er lavet til minde om Mr. Louis Gambert de Loche (1884-1967), grundlægger af kooperativet Cave de Tain l'Hermitage. Server ved 16-18°C i store rødvinsglas. Drik til krondyrmørbrad med pebersauce.