Champagne Brimoncourt, Extra Brut

Meget elegant champagne med fine toner af hvide blomster, mineraler, grønne æbler og ferskner. Elegancen går igen i smagen, der har en høj syre, der strukturerer vinen og giver den en god friskhed. Moussen består af fine konstante bobler.

Pierres forældre kaldte i deres tid dette cuvee for "Tradition", men siden har Pierre ændret navnet til det mere beskrivende "Latitude", hvilket beskriver dette fyldige og charmerede cuvee.

Latitude laves eksklusivt af Chardonnay druer fra samme breddegrad syd for byen Vertus, hvor man finder en generøst terroir.

Prestige Millésime er en meget sammensat og intens champagne med spændende aromaer i duften: Tørrede abrikoser, honning, akacieblomst og kageværk. Mange af disse elementer fortsætter i smagen, hvor vinen også viser sin maskulinitet men samtidig en meget lang og delikat eftersmag. Det er en perfekt Champagne til fest og receptioner eller i løbet af et måltid til fiske- eller skaldyrsretter, gerne med krydrede eller eksotiske toner.

En fin champagne med en duft af hasselnød, æble, brioche, pære, fersken og tørrede blomster. Smagen er bred og fyldig med en høj syre og lette toner af vanilje, kanel og brioche i eftersmagen.