Resultatet er en let gylden Champagne, som skænkes med et generøst cremet skum og små fine perler. Pinot Noir druerne fornemmes fornemt i form noter af kirsebær og ribs, som sammen med mirabeller, fersken og et lille ekko fra den del af vinen, som er fadlagret, skaber en fest i glasset. Derpå fyldig og moden i munden hvor mere fersken, mango og mynte holder festen i gang frem mod den friske mineralske finale.