Chateau Cos D'Estournel fra Saint Estephe behøver ikke den store introduktion. Slottet og vinen herfra er en af de største i hele Bordeaux regionen og i de bedste årgang hamler den op med de allerstørste i 1855 cru. klassifikationen. Chateau Cos D'Estournel har siden år 2000 investeret massivt i at forbedre alle processerne på slottet, hvilket har bragt dem helt til tops. En af de absolut bedste vine der produceres i Medoc