Grüner Veltliner er Østrigs nationale stolthed, kendt for sin friskhed, mineralitet og høje syre. Denne vin minder om Riesling, men har en karakteristisk hvid pebernote. Perfekt til fisk, skaldyr og sommergrønt.
Den østrigske nationale stolthed, Grüner Veltliner, har inden for de seneste 10 år opnået en fast plads på vinkortene i Danmark. Dens alsidighed i kombination med det nordiske køkken og dens moderne stil – der appellerer til dagens forbrugere med fokus på friskhed, renhed og mineralitet i stedet for tropisk frugt, fad og høj alkohol – har gjort den yderst populær.
Grüner Veltliner minder meget om Riesling med sine noter af stenfrugt, lime og citronzest samt den karakteristiske høje syre. De to vine kan være svære at skelne fra hinanden ved blindsmagning, men Grüner Veltliner adskiller sig ved en karakteristisk hvid pebernote, der kan variere i intensitet.
Einig Zenzen Grüner Veltliner leverer netop disse egenskaber og er perfekt til mager fisk, skaldyr eller sommerens grønne retter.
.
