Fontanabianca Barbaresco er dyrket på en jordbund, der er en blanding af ler og kalksten. Vinfremstillingen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter modnes vinen på store egetræsfade i 12-15 måneder, og til sidst modner de på flaske i 8 måneder.

Farven er rubinrød til dybrød. Duften er elegant og harmonisk. I smagen er der tørre og fløjlsagtige tanniner.