For mange er alkoholfri vin stadig et fravalg snarere end et aktivt tilvalg – en løsning, når man ikke vil eller kan drikke vin med alkohol. Det har betydet, at kategorien længe har været præget af lave forventninger og tilsvarende lav kvalitet. Mange producenter betragter alkoholfri vin som en parentes i deres sortiment, hvor ambitionerne og investeringen er begrænsede.

Weingut Leitz i Rheingau går en helt anden vej. Her tages alkoholfri vin dybt seriøst, og især Reserve-serien viser, hvor langt kvaliteten kan løftes, når vinifikation, råmateriale og håndværk prioriteres på samme niveau som ved klassisk vin. Ambitionen er ikke blot at lave et alternativ, men at skabe vinøse oplevelser med struktur, balance og tydeligt terroirudtryk – blot uden alkohol.

Resultatet er alkoholfri vin, der står stærkt i sin egen ret. Kompleks, harmonisk og præcis, uden at føles tynd eller teknisk. Weingut Leitz Reserve er et bevis på, at alkoholfri vin kan være et bevidst valg for nydere, der ikke vil gå på kompromis med kvaliteten – og et klart pejlemærke for, hvor kategorien kan bevæge sig hen.