Viña Cubillo har tilbragt 3 år på fade og yderligere flere år på flaske, før den blev frigivet til salg – meget længere lagring end loven kræver. Den kunne udmærket frigives som Gran Reserva, hvis man ønskede det – men det gør man ikke hos López de Heredia.

Denne Crianza er ikke præget af vanilje-aromatiseret kaffe, men fremhæver den røde og elegante kirsebærfrugt med subtile jodnoter, som Rioja Alta i de rette hænder kan tilføre vinene. Desuden oplever man nuancer af jord, læder og tobak fra lagringen. En perfekt afrundet, forfriskende vin, som man får lyst til at nyde! Dette er ikke en kraftig og kompakt monster-Rioja, men snarere det modsatte.