Det er ikke hver dag, at vi får en Riesling fra Piemonte i glasset - men Pecchenino laver klassisk, tysk inspireret riesling i de kølige piemontesiske bakker. Det er frisk og liflig hvidvin, som er fyldt med smag og duft af lime og lidt tropisk frugt. Det kølige klima i Piemonte er oplagt til at lave friske og stringente hvidvine - og her passer Riesling lige ind, for på marker, hvor rødvinsdruerne har svært ved at modne, trives riesling ganske fint. Peccheninos er klassisk inspireret, men man smager alligvel de varme somre i Piemontes bakker, hvor der sniger sig lidt mere tropisk frugt ind i duft og smag. Server ved 6-8°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til fiskeretter, gerne med citrus, eddike og krydderurter.