Reva, Barolo kommer fra det ikoniske Barolo-område i Piemonte, Italien, som er kendt for at producere nogle af verdens mest anerkendte vine. Denne vin er fremstillet af Nebbiolo-druer, dyrket i de bølgende bakker med en kombination af ler- og kalkholdig jord, der giver druerne deres unikke karakter. Reva vingården, med sin dedikation til tradition og innovation, arbejder omhyggeligt med både vinmark og kælder for at sikre, at hver flaske udtrykker det bedste fra regionen.

Ved første smagning præsenterer Reva Barolo en kompleks buket af aromaer, herunder roser, kirsebær, og tørrede urter, suppleret med subtile noter af tjære og trøfler. I munden er vinen kraftfuld og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner og en livlig syre, der giver vinen en bemærkelsesværdig friskhed. Smagen udvikler sig med lag af mørk frugt, krydderi og en let jordagtig nuance, hvilket fører til en lang og vedholdende eftersmag, der afspejler vinens kompleksitet og finesse.

Denne Barolo bør serveres ved en temperatur på omkring 18 grader Celsius for at fremhæve dens fulde smagsprofil. Den er en fremragende ledsager til rige og kraftige retter som braiseret oksekød, lammeskank og vildt. Vinen er også ideel til moden parmesan eller andre lagrede oste, som kan komplementere dens kraftige tanniner og dybde. Reva Barolo har et betydeligt lagringspotentiale, så det anbefales at gemme nogle flasker til særlige anledninger i de kommende år.