Med denne vin ønsker Sojourn at fremstille Chardonnay druens exceptionelle karakter i dette område. Vinen har en forførende næse af stenfrugt og gule æbler, der går igen i den rige, koncentrerede smag. Smagen er balanceret med et fint syreniveau, og lagringen i 30% ny fransk eg, bringer dybde til teksturen uden at overrumple frugten.