5.0
af 1 anmeldelser

Victorine de Chastenay, Cave Hautes Côtes, Crémant De Bourgogne Brut Magnum

400.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.
5.0
af 1 anmeldelser

Victorine de Chastenay, Cave Hautes Côtes, Crémant De Bourgogne Brut Magnum

5.0
af 1 anmeldelser

Victorine de Chastenay, Cave Hautes Côtes, Crémant De Bourgogne Brut Magnum

Serveringsforslag

Aperitif
Lys fisk
Fjerkræ
Skaldyr

Anmeldelser

5.0 af 1 anmeldelser

Om produktet

Crémant kan laves i hele Bourgognes område på forskellige druer, men denne er kun fra Côte de Nuits- og Beaune plus Hautes-Côtes områderne i nord. Mest Chardonnay piftet op med Pinot Noir og den krakelerende sprødhed fra Aligoté. Fyldig og dog fjerlet.

Crémant de Bourgogne har været kendt siden 1830'erne, men fik først sit regelsæt med AOC i 1975. Der må bruges fem hvide druer (Chardonnay, Aligoté, Sacy, Melon og Pinot Blanc), tø røde (Pinot Noir, Gamay) plus Pinot Gris, fra ikke mindre end 385 kommuner over hele bourgognes 150 km., så stilarterne kan variere meget. Flaskegæringen skal være 9 måneder og druerne skal høstes manuelt.

Anbefalinger

Grønne vine

Frisk & aromatisk
Vine med stor friskhed og sprød syre, som suppleres af et tydeligt aromabillede. Vinene er lette, saftige og fungerer godt til lette retter med fisk, skaldyr og vegetariske alternativer. Grønne vine kommer typisk fra kølige vinområder.
Aromaer Æbler, pærer, melon, kvæde, passionsfrugt, stikkelsbær, blomster, græs, hvide ferskner, hvid peber, lime, citron og mineraler.
Vinområder Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Østrig og Chile.
Druer & typer Riesling, Sauvignon blanc, Albariño, Pinot grigio, Pinot blanc, Sylvaner, Grüner veltliner, Chenin blanc (loire) og Torrontes.