Barbera

Barbera er en af Italiens mest dyrkede blå druer og særligt kendt fra Piemonte i det nordlige Italien. Barbera vin er elsket for sin saftige frugt, friske syre og alsidighed ved middagsbordet. Her finder du et bredt udvalg af Barbera rødvin fra nogle af de mest anerkendte producenter i Piemonte, både i den klassiske friske stil og i mere koncentrerede og fadlagrede udgaver.

Barbera druen og dens oprindelse i Piemonte

Barbera druen stammer fra Piemonte og er en central del af områdets vintradition. I dag dyrkes den især i appellationerne Barbera d'Alba og Barbera d'Asti, hvor den udtrykker sig forskelligt afhængigt af jordbund og vinifikation.

Sammenlignet med Nebbiolo er Barbera generelt mere umiddelbar og frugtdrevet, men med en markant syre, som gør den særdeles velegnet til mad. I forhold til Dolcetto har Barbera typisk højere syre og mindre tannin.

Du kan udforske flere vine fra området under vine fra Piemonte eller se hele udvalget af vine fra Italien.

Smag og stil i Barbera vin

Barbera vin er kendt for smagsnoter af kirsebær, blomme, mørke bær og ofte et strejf af krydderi. Den naturligt høje syre giver vinen en frisk og levende karakter, selv når den lagres på egetræsfade.

I de mere moderne og fadlagrede versioner får Barbera større dybde med noter af vanilje, tobak og chokolade. Det gør den til et spændende alternativ inden for rødvin, hvis du søger italiensk rødvin med både frugt og struktur.

Barbera til mad

Takket være sin friske syre er Barbera vin særligt velegnet til retter med tomat, eksempelvis pasta, pizza og klassiske italienske specialiteter. Syren matcher tomatens syre og skaber balance i måltidet.

Barbera fungerer også godt til grillet kød, charcuteri og modne oste. Leder du efter en alsidig madvin, er Barbera et sikkert valg blandt italiensk vin.

Forskellen på Barbera d'Alba og Barbera d'Asti

Barbera d'Asti anses ofte for at være den mest strukturerede og lagringsværdige stil, mens Barbera d'Alba typisk er mere rund og frugtdrevet. Begge typer repræsenterer klassisk vin fra Piemonte og viser druens store spændvidde.

Uanset om du foretrækker en let og saftig stil eller en mere koncentreret og fadpræget udgave, finder du Barbera vin, der matcher din smag, her på siden.

Barbera er en rød italiensk druesort, som er den tredje mest plantede røde druesort i Italien. Barbera giver et godt udbytte og kan give dyb farve, lav garvesyre og (usædvanligt for en varm-klima røde drue) høje syre. Århundrede gamle vinstokke eksisterer stadig i mange regionale vinmarker og tillade produktion af en robust rødvin med intens frugt og øget tanniner indhold, som kan ligge i kælderen i mange år. Barbera er nok bedst kendt som druen bag Barbera d'Asti og Barbera d'Alba fra Piemonte. Ung barbera tilbyder en meget intens aroma af friske røde bær og brombær. Men der findes også meget barbera vin, som har noter af kirsebær, hindbær og blåbær.

Vores erfaring er, at man også kan få uovertruffen kvalitet til prisen her, da barbera ikke er så kendt og eftertragtet som de andre store vine fra Piemonte.