Rabino Luigi Giuseppe Barbera d'Alba er en karakterfuld og harmonisk rødvin fra Piemonte, fremstillet på druer fra Bricco Novara, Bricco Leoni og Ca’ di Carli. I glasset fremstår den med en intens rubinrød farve og lilla reflekser, som allerede antyder vinens dybde og personlighed. Duften åbner med nuancer af kaffe, peber og rød enebær, før den udvikler sig mod saftige noter af kirsebær og blommer.

På ganen viser vinen en flot struktur, levende syre og milde tanniner, som gør den både alsidig og meget behagelig at drikke. Eftersmagen er lang og raffineret med fine strejf af vanilje og træ, der giver ekstra kompleksitet. Her får du en Barbera d'Alba med masser af frisk frugt og et saftigt udtryk, som gør den oplagt til alt fra pizza og pastaretter til kødsauce og andre ikke alt for tunge hovedretter. En vin med både finesse, friskhed og karakter – og med 5/6 stjerner i Gastro (årgang 2022) er det et sikkert valg til det italienske køkken.