Ripasso

Ripasso

Ripasso laves i Valpolicella ligesom Amarone. Faktisk laves Ripasso ved at lave en andengæring på drueskallerne fra en Amarone produktion. På den måde omdannes en ung vin hurtigt, således den får krop, saft og kraft på en billig måde. Det er derfor man ofte får god vin til pengene, når man køber en Ripasso. Desværre så udnyttes navnet, ligesom alle andre ting der er populært - der findes derfor en masse Ripasso på hylderne rundt omkring, hvor prisen er alt for høj, da kvaliteten er ringe. 

Ripasso er mildere end en Amarone, hvilket gør det lettere at kombinere Ripasso med mad.

Filtrer
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
1 stk
1 stk
1 stk
8 stk
12 stk
11 stk
1 stk
1 stk
1 stk
1 stk
11 stk

Ripasso

17 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Lenotti, Ripasso
    Lenotti, Ripasso "Le Crosare" 2016

    Ripasso Le Crosare en meget sammensat vin, hvor man bliver ved med at opdage nye nuancer. Her finder man både toner af kirsebær, brombær, kaffe, chokolade, hasselnød, pomerans og syltede frugter, men også meget delikate og friske toner, som mere går mod det grønne. Prøv den til okse-, lamme- eller kalvesteg, til vildt ═ især serveret med tyttebær eller ribs eller til modne oste. Server den ved ca. 18-19 grader og husk at åbne flasken ca. 1 time før serveringen.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,50%
    Serveringsforslag
    Før 165,00 kr Fra 99,95 kr
    Spar 65,05
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 165,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 109,00 kr
    • Pris pr. stk. v/24 stk.: 99,95 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 24 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Bertani, Valpolicella Ripasso 2016
    Bertani, Valpolicella Ripasso 2016

    Corvina, Rondinella og en smule Merlot fra marker i Valpantena dalen og Valpolicella Classico. Første gæring i ståltanke og anden gæring (Ripasso) på kvaset fra Amarone. Efterfølgende lagret 9 måneder i 750 liters store egetræsfade.

    Bertani laver klassisk Ripasso - her er mere fylde og dybde end i en klassisk Valpolicella, men her er ikke den meget høje alkohol og sødmegrad som ses hos mange andre producenters Ripasso. Her er fokus på renhed og især Corvina-druens fine nuancer.

    Flot duft af blommer, kirsebær, mørk chokolade og kaffe. Smagen er herlig saftig og ren og domineret af mørke bær, og for Ripasso en overraskende fin frugtsyre. Her en Ripasso man drikker igen og igen uden at blive træt af overgjort vin! Super alsidig vin i selskab med mad lige fra pizza og pastaretter til braiseret eller stegt kød, vildt og fjerkræ. Vi anbefaler at servere vinen ved 15-16 grader og den bør nydes indenfor 10 år fra høståret.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    Før 139,00 kr Fra 119,00 kr
    Spar 20,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 139,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 119,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Terre del Moro Ripasso 2017
    Terre del Moro Ripasso 2017

    En saftig, varm og velsmagende Ripasso, der er produceret efter den helt korrekte Ripasso metode, hvor Valpolicelle-vinen gærer på kvaset af husets Amarone. Et super godt glas vin, der giver mange Amaronevine baghjul. Et virkelig godt køb!

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,50%
    Serveringsforslag
    Før 149,00 kr Fra 119,00 kr
    Spar 30,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 149,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 119,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Zenato, Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2015
    Zenato, Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2015

    Zenatos Ripassa er en fornem repræsentant for typen. En vin der tager det bedste fra begge verdener: Valpolicellaens intense kirsebærnoter og ranke struktur, kombineret med Amaronens intensitet, dybde, blomme og krydderi. Vinen ledsager både grillede retter, efterårets dyrevildt og modne oste.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Serveringsforslag
    Før 199,00 kr Fra 128,00 kr
    Spar 71,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 199,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 128,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  5. Zironda, Ripasso 2014
    Zironda, Ripasso 2014

    Zironda Ripasso laves ved at druerne afstilkes, og førstegæringen sættes i gang. Under gæringen presses hatten af drueskaller ned i vinen tre gange dagligt. Vinen lagrer efterfølgende på ståltanke indtil februar, hvor blandingen tilsættes drueskaller fra Amaronevin, og gæringen sættes i gang igen. Herefter lagrer rødvinen på egetræsfade i 24 måneder, før den tappes på flaske og frigives til salg.
    Zi Ronda Ripasso er velegnet til mørk kød med masser af saft og kraft. Milde, cremede oste som brie og camenbert. Desuden er Zi Ronda Ripasso en fortrinlig ledsager til vildt.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    Før 150,00 kr Fra 137,00 kr
    Spar 13,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 150,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 137,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  6. Feudo Italia, Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017
    Feudo Italia, Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017
    Feudo Ripasso er en vellave udgave af den klassiske lillebror til Amarone. Feudo's farve er dyb mørkerød grænsende til næsten sort. Duften besidder noter af svesker, krydderier, kanel samt et snært af mørk chokolade._x000D_ _x000D_ Smagen er fløjlsblød og besidder en god struktur med en tilpas balance mellem vinens frugtsødme og frugtsyren. Vinens "krop" er i balance med en god og lang eftersmag.
    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    149,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  7. Bennati, Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2016
    Bennati, Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2016

    Denne unge Valpolicella vin er skabt som en Ripasso via eftergæring på kvaset af en Amarone. Druerne Corvina, Rondinella og Molinara er brugt til vinen og via disse druer og teknikken bag, opnår Ripassoen en dyb rød farve, en intens bouquet samt en bred smag. Som "lillebror" til Amaronen er Ripassoen virkelig værd at holde øje med.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Serveringsforslag
    175,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  8. Alpha Zeta, Valpolicella Ripasso 2015
    Alpha Zeta, Valpolicella Ripasso 2015
    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    115,00 kr
  9. Brigaldara, Ripasso Superiore 2016
    Brigaldara, Ripasso Superiore 2016

    Vinens næse udvikles betydeligt ved flaskelagring og for unge vines vedkommende, ved iltning på en karaffel. Brigaldara mestrer en sikker og attraktiv fortolkning af denne populære vintype, der står sig godt alene, men også i gastronomiske sammenhænge.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Serveringsforslag
    Før 139,00 kr Fra 127,00 kr
    Spar 12,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 139,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 127,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 5-6 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 5-6 hverdage
    Indhent tilbud
  10. Recchia, Valpolicella Ripasso, Le Muraie 2014
    Recchia, Valpolicella Ripasso, Le Muraie 2014

    Ripasso fra producenten Recchia på de klassiske druer, der også bruges til Amarone.



    Suer flot Ripasso, som opnår sin unikke karakter ved at gære på skallerne fra Recioto produktionen. (Den helt søde vin fra området)



    Vinen har en karakteristisk intens og frugtrig bouquet og er fyldig, harmonisk og rund i smagen. Blød og behagelig smag af brombær, lakrids, bitter chokolade samt et strejf af mynte. Elegant vin, på trods af den fyldige karakter og meget velstruktureret.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,50%
    Før 145,00 kr Fra 133,00 kr
    Spar 12,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 145,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 133,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 5-6 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 5-6 hverdage
    Indhent tilbud
  11. Terre del Moro Ripasso 2014
    Terre del Moro Ripasso 2014

    En saftig, varm og velsmagende Ripasso, der er produceret efter den helt korrekte Ripasso metode, hvor Valpolicelle-vinen gærer på kvaset af husets Amarone. Et super godt glas vin, der giver mange Amaronevine baghjul. Et virkelig godt køb!

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Serveringsforslag
    149,00 kr
  12. Terre del Moro Ripasso 2013
    Terre del Moro Ripasso 2013

    En saftig, varm og velsmagende Ripasso, der er produceret efter den helt korrekte Ripasso metode, hvor Valpolicelle-vinen gærer på kvaset af husets Amarone. Et super godt glas vin, der giver mange Amaronevine baghjul. Et virkelig godt køb!

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Serveringsforslag
    149,00 kr
  13. Tedeschi, Ripasso,
    Tedeschi, Ripasso, "Capitel San Rocco" 2013
    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    159,00 kr
  14. Tedeschi, Capitel San Rocco Ripasso 2014
    Tedeschi, Capitel San Rocco Ripasso 2014

    Sikken vin! Duften emmer af røde bær, tørrede frugter og mineralske nuancer. Smagen er rig og fyldig, og munder ud i en lang, harmonisk eftersmag. Nyd denne forrygende vin af rummelige glas op til ti år fra høståret, som et glas til meditation eller som ledsager til retter med oksekød, lam, fugle- eller dyrevildt.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Serveringsforslag
    165,00 kr
  15. Bennati, Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2014
    Bennati, Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2014
    Denne unge Valpolicella vin er skabt som en Ripasso via eftergæring på kvaset af en Amarone. Druerne Corvina, Rondinella og Molinara er brugt til vinen og via disse druer og teknikken bag, opnår Ripassoen en dyb rød farve, en intens bouquet samt en bred smag. Som "lillebror" til Amaronen er Ripassoen virkelig værd at holde øje med. _x000D_ _x000D_ ★★★★★ - Vinavisen_x000D_
    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    175,00 kr
  16. Ca' La Bionda, Ripasso Classico 2013
    Ca' La Bionda, Ripasso Classico 2013

    Det færdige resultat er en Ripasso med noter af både frisk og tørret frugt, men også med det lyse udtryk, der karakteriserer vinene herfra. Den aromatiske profil vinder større udtryksfuldhed med lidt flaskelagring eller iltning, men det er allerede fra starten en skøn og typerigtig Ripasso af stor individualitet og struktur.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,51%
    Serveringsforslag
    179,00 kr
  17. Guerrieri-Rizzardi, Pojega Ripasso Magnum 2014
    Guerrieri-Rizzardi, Pojega Ripasso Magnum 2014
    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    325,00 kr

Ripasso

17 varer

pr. side