Aromatisk og udtryksfuld vin med blomst og tørrede krydderier, en ganske kompleks smagspalet og frisk finale med en anelse rundhed fra 9 g./l. restsukker: indice 2*. Druerne kommer fra de gamle vinstokke i den mindst tørre del af Turckheim-plateauet med flodaflejringer og fra Herrenweg-marken; gennemsnit 71 år! Flot som intro-vin, til en forret med skaldyr -eller sushi, hvis det ikke skal være pivtørt. Flot som ung men kan udvikle sig 6-8 år.