Begali Lorenzo, Recioto Valpolicella Classico 2021

325.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Begali Lorenzo, Recioto Valpolicella Classico 2021

Begali Lorenzo, Recioto Valpolicella Classico 2021

Serveringsforslag

Søde desserter
Friske desserter
Frugt & nødder
Kraftig ost

Om produktet

Begalis recioto er rig, sød og kompleks. Recioto er lavet på druer som er tørrede efter appassimento metoden - samme metode som man bruger i amarone produktionen. Dog tørrer druerne til recioto i længere tid og opnår derved endnu mere koncentration. Gæringen afbrydes relativt hurtigt for at bevare et højt sukkerniveau og god balance i vinen. 

Noter af figner, rosiner, karamel, jordbær og kirsebær dominerer den ædle vin, som passer fremragende til kraftige desserter eller tørre oste.   

Anbefalinger

Lilla vine

Kraftig & frugtig
Vine med stor intensitet, frugtfylde og power. Vine som er mørke og meget modne i frugtbilledet. Server de kraftige og intense vine til rødt kød, kraftige simreretter eller BBQ. Lilla vine kommer ofte fra områder med meget sol og varme. Lilla hedvine serveres med blåskimmeloste eller chokoladedesserter.
Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, sød lakrids, sød tobak, kandiserede bær, kaffe, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder Sydfrankrig, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, Syditalien, Californien, Argentina og Australien.
Druer & typer Cabernet sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Grenache, Primitivo/Zinfandel, Negroamaro, Carmenere og Malbec.