Joe Wagner, vinmageren bag Las Alturas, lader vinen modne i ni måneder på franske fade, hvoraf 60% er nye. Resultatet er en dyb granatrød vin, der springer frem med intense aromaer af mørke kirsebær, brombær, modne blommer og et strejf af anis. Ved første tår bevæger smagsoplevelsen sig fra en rig variation af mørke og røde frugter til subtile noter af karamel, eg, kakao, vanilje, cedertræ og en antydning af lavendel.

Denne vin er på sit højdepunkt nu og vil forblive sådan i de kommende 10 år.