Druer fra meget gamle vinstokke kombineres med lidt yngre for at give et mix af dybde og koncentration med åben, tilgængelig saftighed. Druens karakteristiske varmtkrydrede stil blandes med toner af solbær, mørke kirsebær, brombær, syren, nellike, lakrids, peber, et strejf af eg samt faste tanniner. Lang, frugtmættet smag.