4.0
af 2 anmeldelser

Brutocao, Mendocino Hopland Ranches Cabernet Sauvignon 2017

270.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.
4.0
af 2 anmeldelser

Brutocao, Mendocino Hopland Ranches Cabernet Sauvignon 2017

4.0
af 2 anmeldelser

Brutocao, Mendocino Hopland Ranches Cabernet Sauvignon 2017

Om produktet

Vinen er et blend af frugt fra Bliss og Contento markerne. Contento giver vinen dens unikke koncentrerede karakter med frugt og flere lag. Bliss giver elegance og den mørke frugt, man får fra ældre vinstokke. Der høstes tidligt om morgenen, før varmen sætter ind. Druemosten macererer / udbløder i 72 timer før gæring, hvor der overpumpes 2-4 gange om dagen for at blande most og skaller. Efter gæring ligger mosten med faststofferne i 18 dage for maksimalt udtræk af aromastoffer inden presning. Malolaktisk gæring sættes i gang ved inoculation / tilførsel af gær, der starter processen. Vinen lagrer 18 mdr. på fade; 50/50 franske og amerikanske, 40% nye.

En rig og fyldig vin med mange facetter: mørke frugttoner, blomme og figen, en anelse mint, cassis, kaffe, tobak og tør, mørk chokolade. Lang smag.

Serveringsforslag

Bøf på grillen
Lyst kød
Mørkt kød

Anmeldelser

4.0 af 2 anmeldelser

Anbefalinger

Lilla vine

Kraftig & frugtig
Vine med stor intensitet, frugtfylde og power. Vine som er mørke og meget modne i frugtbilledet. Server de kraftige og intense vine til rødt kød, kraftige simreretter eller BBQ. Lilla vine kommer ofte fra områder med meget sol og varme. Lilla hedvine serveres med blåskimmeloste eller chokoladedesserter.
Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, sød lakrids, sød tobak, kandiserede bær, kaffe, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder Sydfrankrig, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, Syditalien, Californien, Argentina og Australien.
Druer & typer Cabernet sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Grenache, Primitivo/Zinfandel, Negroamaro, Carmenere og Malbec.