Cascina Fontana, Langhe Nebbiolo 2021

229.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Cascina Fontana, Langhe Nebbiolo 2021

Cascina Fontana, Langhe Nebbiolo 2021

Om produktet

Fontanas Langhe Nebbiolo er en glimrende introduktion til druen og den vinificeres på en måde, så tanninstrukturen er moderat og vinen er mere og tidligere tilgængelig end Marios Barolo. Druerne kommer fra Vigna di Castello i Sinio og Vigna del Pozzo i Castiglione Falletto, der begge er beliggende ca. 350 moh og har sydvestlige eksponeringer.

Marios version er en mini-Barolo, der træder frem med klassiske florale noter, der genkalder falmede rosenblosterblade, som blander sig med indtryk af efterårsskovbund, friskplukkede rørhatte og sorte trøfler.

Frugten har mindelser om kirsebær, blommer og svesker. I munden fremviser vinen god ekstrakt, typisk tanninstruktur og god smagslængde. Med sin rene og attraktive karakter sætter den let mere beskedne producenters Baroli til vægs.

 

Serveringsforslag

Bøf på grillen
Mørkt kød
Pasta & Pizza
Risotto

Anbefalinger

Røde vine

Kompleks & elegant
Vine som er komplekse, elegante og sofistikerede. Deres elegance og kompleksitet er opnået enten på grund af alder eller kvalitet. Vinene er oftest af høj kvalitet og har fået den ypperste behandling hos producenten. Server til retter med vildt og svampe. Røde vine kommer fra nogle af verdens mest kendte vinområder, hvor jordbund, tradition og håndværk går op i en højere enhed.
Aromaer Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, svampe,skovbund, kostald, tjære,tobak, tørrede frugter, vanilje og kokos.
Vinområder Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien og Oregon.
Druer & typer Pinot noir, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo og Nerello mascalese.