Stor, mørk, intens. Superlativerne er mange når Caymus Zinfandel skal beskrives. Selvom det altid har været de Cabernet baserede vine som Caymus har fået størst anerkendelse for, var Caymus Zinfandel faktisk Charlie Wagners, grundlægger af Caymus, favoritvin. Druerne kommer fra Napa Valley og selvom der er tale om vin med stor frugt, modenhed og koncentration går Caymus ikke på kompromis med strukturen og balancen. Et skoleeksempel på stor Zinfandel med nerve.