Minuty M-druerne er koncentreret fra Provence og er udvalgt i den reneste Minuty-stil. En kombination af friskhed, respekt for frugt og smagsintensitet.

Minuty M er cuvéen, der afspejler Provence og Minuty-stilen. Provence gennem sit udvalg fra alle appellationens terroirer, fra havet til baglandet, via Sainte-Victoire. Provence i form af flasken, med strømlinet design i 2014, men som blev opfundet og designet tilbage i 60'erne af Monique Farnet, mor til Jean-Etienne og François Matton. Denne revolutionerende flaskeform blev derefter adopteret af hele regionen, hvilket viser, hvor meget Matton-Farnet-familien altid har været en stor aktør inden for Provence-vine.