Riesling trives fantastisk i Columbia Valley, og er en af de druer, der egner sig fremragende til at lave sprøde, friske hvidvine. Når druen får rigelig med sol, bliver aromaerne vidunderligt florale og sødmefulde, midt i den ellers fine, lidt strenge syre.

Chateau Ste. Michelle, Dry Riesling er endnu et eksempel i rækken, der på fornemmeste vis demonstrerer Chateau Ste. Michelles talent for at frembringe fantastiske Riesling-vine. Her i en udgave der fremstår mere tør og frisk end husets andre Colombia Valley Riesling-vine. Vinen er koldfermenteret i rustfrie ståltanke for netop at bibolde de friske aromaer og den friske syre. Vinen er sprød og frisk med florale noter i både duft og smag, men flot afbalanceret med en delikat og mundvandsfremkaldende syre.