En herlig ren og blomstrende Sauvignon Blanc, som uden større armbevægelser bekræfter, at Sancerre er denne drues franske højborg. Et lille pikant grønt krydderi der prikker til fornemmelsen af pære og ananas. Frugtig fylde løftet af pink grape og lime som etablerer den rette syrlige bund og derpå forfriskende mineralitet til sidst.

En smuk forårsbebuder og en bedste ven hen over sommeren til friske fisk og skaldyr, der dufter af hav eller sammen med Sancerres lokale gedeost Crottin de Chavignol.