Druerne til denne vin er vinslottets bedste og kommer fra en 2 ha. stor single vineyard. Vinen er lavet 100% på Sangiovese Grosso og lagrer 30 måneder på store slavonske egetræsfade på 600 og 1200 liter og derefter 1,5 år på flaske inden den sendes på markedet. Laves kun i meget store årgange. 

Det er en meget intens vin med stor struktur til et langt liv og den byder på en kompleks bouquet er fyldt med duft af moden, sort frugt så som brombær og sorte kirsebær med strejf af tobak, balsmico og skovbund, smagen er koncentreret og velafbalanceret. En vin, der bliver ved meget længe!