100% Chardonnay i en skøn årgang fra Palliser Estates vinmarker i Martinborough. Efter gæring på en blanding af amerikanske og franske egetræsfade hviler vinen yderligere 7 måneder i store egetræsfade. Først da er den klar til at blive filtreret og siden aftappet.

I glasset har vinen en spændende næse med moden citrusfrugt, hvide blomster, friske mandler og vanilje. På tungen optræder vinen med en elegant struktur, hvor den intense Chardonnay-frugt er i flot balance. En sprød syre og en krydret eftersmag.