Domaine Prieur-Brunet Santenay Blanc 2022 – klassisk Bourgogne med dybde og karakter

Denne Santenay Blanc fra Domaine Prieur-Brunet er skabt af Chardonnay-druer høstet fra flere nøje udvalgte parceller fordelt over hele appellationen. Fra de højtliggende skråninger omkring Santenay-le-Haut til de mere lerholdige jorde nær Premier Cru-marken Passetemps, bidrager hver mark med sit unikke præg på vinens karakter.

Det resulterer i en hvidvin med både mineralitet, struktur og en flot moden frugtprofil. Vinen gæres i små egefade og lagres derefter i 12 måneder, hvilket tilføjer dybde og en diskret krydret note uden at overdøve den rene frugt.

Santenay Blanc 2022 udtrykker den finesse og kompleksitet, man forventer af en klassisk hvid Bourgogne – med balance mellem frisk syre, let cremet tekstur og en lang, præcis afslutning. Den egner sig særligt godt til fisk, skaldyr eller fjerkræ med lyse saucer.