Modne hindbær, mørke kirsebær og små mørke blomster dominerer vinen, som er pakket pænt ind i lidt lette krydrede pebernoter. Det smager af Syrah, men det smager også af lange varme somre på Sicilien. Kraftig og fyldig rødvin, som med et hint af vanilje er nem at drikke og let at forstå. Server ved 14-17°C i almindelige rødvinsglas. Drik til en god gryderet med varme krydderier.