Somlói Vándor Pince drives af Kis Tamás – en ny generation vinbonde med respekt for tradition og kærlighed til naturen. Denne Olaszrizling kommer fra håndhøstede druer dyrket økologisk på Somlóis karakteristiske basaltjord, som giver vinene en tydelig saltet og røget mineralitet. Gæringen sker spontant i gamle egetræsfade uden tilsætning af gær eller enzymer, og vinen lagres på bærmen i 8 måneder før aftapning.

Resultatet er en fyldig og fokuseret hvidvin med toner af gule æbler, citrusskal, lette krydderier og den klassiske Somló-røg, som vinelskere søger. Teksturen er cremet, men stadig spændstig, og syren giver friskhed til den ellers dybe smag. Det er en vin, der kan løfte både fisk, fjerkræ og ost – men som også kan nydes for sig selv, hvis man vil smage på vulkanen.