Vinen dufter og smager af røde modne bær, blåbær og brombær, men har samtidig noget dejligt krydret med en snert sort peber, lakrids og tobak. Den er rund, fyldig, saftig og bærdrevet, hvilket gør den til en darling på middagsbordet. Lige sådan en syrah, som passer så godt til både vinterens tunge retter med meget forskelligt tilbehør og til sommerens grillstegte bøffer. En virkelig alsidig vin. Server den ved 18°. Drik den af store rødvinsglas. Drik den til en sjældent god peberbøf med en god rødvinssauce til.