ValSotillo Finca Buenavista fra Ribera del Duero, scorer næsten altid ratings på højde med nogle af områdets dyreste vine – og vi forstår hvorfor! Finca Buenavista har en dyb, mørk, rød farve med skær af kirsebær-lilla.  Den har fyldige ristede aromaer af varme krydderier og rød frugt, samt en silkeblød fornemmelse fra egetræsfadene. Smagen er intens og delikat, med indbydende nuancer både røde og mørke bær, samt behagelige krydrede nuancer af peber. Alt dette samles af en behagelig tannin og en lang eftersmag. Valsotillo har en righoldig smag, der både er frugtig og velbalanceret. Den passer til alle typer kød, oste samt saucer. Vinen egner sig fantastisk til retter med flåede tomater.