Tysk rosévin

Syre og syre: Vælg vine med høj syre til retter med syrlige ingredienser som tomater eller citron. En Sauvignon Blanc eller en Chianti kan være perfekte valg.
Sødme og krydderi: Sødme i vinen kan balancere krydrede retter. Prøv en Riesling eller en Gewürztraminer til asiatisk mad eller stærke retter.
Tanniner og protein: Tanniner i rødvin binder sig godt med proteinrige retter som rødt kød. Cabernet Sauvignon eller Syrah er gode valg til en saftig bøf.
Let og let: Lettere vine passer godt til lettere retter. En Pinot Grigio eller en Rosé kan være ideelle til salater eller skaldyr.
Rige og fyldige: Fyldige vine som Chardonnay eller Merlot passer godt til rige og cremede retter som pasta med flødesovs eller grillet kød.
Sødme og dessert: Til desserter er det bedst at vælge en vin, der er lige så sød eller sødere end desserten selv. Portvin eller en sød Muscat er fremragende valg til chokoladedesserter eller frugttærter.

Sådan har det ikke altid været. Tyskland har i mange år især været et "hvidvinsland". Men nu er rosévin i særdeleshed også kommet til Tyskland! Faktisk er produktionen af tysk rosévin fordoblet henover de sidste 10 år.

Med et langt større udbud, er der også dukket nogle gode rosévine op. Disse må betragtes som lette og simple - lige til at nyde på solskinsdag. Kort og godt - de ryger lige ned.

Tyskland har i mange år været kendt for hvidvinen, Riesling. Her er det lykkedes at overføre aromaerne og friskheden til rosévinen, hvilket givet et lækkert indspark til tysk rosévin.

Tjek vores store udvalg af Tysk Rosévin her!