En meget rig og aromatisk vin af høj klasse fra markens ældste vinstokke på 59 år (i 2009), der har haft brug for modning for at folde talenterne ud: En afmålt, off-dry honningtone bakket op af kandiseret citrusskal, modent æble, syltet pære, ananas og balancerende syre som bagtæppe. Indice 5. Vil fortsætte sin udvikling mindst de næste 10 år, og smagsoplevelsen er med årene blevet mere og mere kompleks.

Druerne vokser på markens østlige del, hvor granitten ligger over limsten og mergel, så klippens sprøde aromatik forenes med limstenens faste struktur og kalkede mineralitet. Alk. 12,5% og 60 g. restsukker / l. fra et udbytte på kun 32 hl./ha. Vinen skulle egentlig have været en VT / Vendage Tardive, men blev en "Vieilles Vignes", da balancen i druerne var rigtig, lidt før myndighederne tillod VT-høst tidligst d. 28/9.

Brand Grand Cru er iflg. et gammelt, lokalt ordsprog en af de tre bedste marker i hele Alsace, rosende omtalt i kilder tilbage til middelalderen. Det er en stejl syd-sydøstvendt bakke på granitklippe med mange soltimer. Den varmer hurtigt op og er så tør, især i den sydvendte del, at vinstokkene skal være gamle nok til, at rødderne kan trænge igennem den tynde overjord af vindaflejringer, glimmer og groft sand for at hente væde og næring i klippesprækkerne med små mængder mineralholdigt ler.

Zind-Humbrechts 2,4 ha. med Riesling er tæt på 70 år gamle og giver meget lille udbytte. Vinene har en floral elegance allerede som unge men får tiltagende dybde og nuancerigdom med alderen, som let kan være 20-30 år.