Vinen Siore - Classico Superiore er en Valpolicella Classico når den er bedst. Begali familien inkorporer deres Amarone knowhow ind i vinen.

Vinen er lavet på let tørrede druer, hvor den gæres i ståltanke og derefter lagres i små træfade og får lov til at raffinere flasken før det sælges.

Vinen har en meget fin frugtkarakter, hvor den er elegant vævet og blød på ganen med en lang eftersmag.