Det er de traditionelle dyder der fylder hos Borgogno, og det smager man også i denne Barbera. 4 måneder på store fade giver kun lige en undertone af lidt ekstra krydderi til vinen som er domineret af friske mørkerøde bær og en saftig stil. En flot udgave af Barbera, som er vibrerende og livlig. Det er stilsikker Barbera til det rustikke køkken med tørret skinke, pastaretter og grøntsager. Server ved 14-16° og drik til pasta med kaninragout.