Blanc de Blancs Collection Bouchard Aîné et Fils er en raffineret hvidvin, der afspejler det mineralske terroir i Bourgogne, hvor Chardonnay-druer producerer nogle af verdens bedste vine. Denne vin er et flot udtryk af Mâconnais, lavet hovedsageligt på Chardonnay, med en blanding af andre, lokale hvide druer som Ugni Blanc for at tilføje kompleksitet. Kooperativet Bouchard Aîné et Fils, grundlagt i 1750, har en lang tradition for kvalitet, og hemmeligheden bag deres succes er et konstant forsyningsnetværk af dygtige vinbønder, der sikrer en høj standard år efter år. Huset er en del af et større vinimperium, efter opkøbet af Robert Skali, Fortant de France og Chais Beaucairois, hvilket giver dem adgang til nogle af de bedste vinmarker i Sydfrankrig.

Vinen har en lys gylden farve og en frisk duft med aromaer af citrus, hvide blomster og et strejf af grønne æbler. Smagen er livlig og velafbalanceret med en elegant syre og en mineralsk afslutning, der gør den perfekt til skaldyr, fisk eller som en stilfuld aperitif.