Bürgerspital Randersackerer Marsberg Riesling Erste Lage er en karakterfuld hvidvin fra den anerkendte vinmark Randersackerer Marsberg, klassificeret som VDP Erste Lage – et kvalitetsstempel, der garanterer lavt udbytte og fokus på druernes renhed og terroir. Her får du en Riesling med tydelig oprindelse og stor præcision.

Vinmarken er en stejl skråning, hvor de dybt forankrede vinstokke henter mineralitet og kompleksitet fra undergrunden. Det giver vinen en raffineret og nuanceret aromaprofil med elegante noter af citrus, grapefrugt og citronmelisse samt modne grønne frugter.

I glasset fremstår vinen let gylden med grønne reflekser. Duften er frisk og indbydende, mens smagen er koncentreret og levende med en markant mineralitet og en sprød syre. Noter af lime og rød grapefrugt giver en flot friskhed og længde i eftersmagen.

Vinen er vinificeret med stor præcision: druerne selekteres nøje, gennemgår en længere skindkontakt og spontangærer ved lav temperatur i rustfrie ståltanke. Efterfølgende lagres vinen på fine gærrester, hvilket bidrager til struktur og dybde uden at overdøve den rene frugtprofil.

Bürgerspital Randersackerer Marsberg Riesling Erste Lage er et oplagt valg til fine fiskeretter, skaldyr og lette retter med lyst kød, hvor vinens friskhed og mineralitet får lov at spille sammen med maden.