Druerne til Catena Cabernet Sauvignon stammer fra 3 marker i forskellige højder; La Pirámide-marken i Agrelo-distriktet ca. 800 meter over havet, Domingo-marken ca. 900 meter over havet og Adrianna marken ca. 1400 meter over havet. Catena Cabernet Sauvignon er en klassisk, racefuld Cabernet Sauvignon som smager pragtfuldt i dag og besidder potentiale til at udvikle sig til monumental kompleksitet.

Vinen fremstår mørk i glasset med en intens duft af solbær, brombær og tørrede urter, smukt integreret med noter af cedertræ og let ristet fad. I munden er den fyldig og velstruktureret med modne tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende eftersmag. Et overbevisende eksempel på, hvad 'højtbelagte' Cabernet marker fra Argentina kan levere.