Moulin-a-Vent er nabo-kommune til Fleurie, og herfra kommer vine, som er lidt kraftigere og fyldige end fra selve Fleurie; lidt krydret og med god fylde - men det er stadig velduftende og intens gamay-vin.

Server vinen ved cirka 16°C i store rødvinsglas. Drik vinen til et udvalg af gode specialiteter, særligt letkrydrede pølser, skinke og patéer.

Når foråret og sommeren står for døren, så er det på tide at pakke de tunge, voldsomme rødvine væk og i stedet gå efter noget lidt mere let og elegant - men med Moulin a Vent får du stadig lidt mere dybde sammen med det elegante touch.

Lagrer på en blanding af ståltank og cementkar, så der ikke er noget fadpræg der forstyrrer druens lette og elegante udtryk. Har potentiale til 4-5 års udvikling i flasken.