Les Silex er en saftig og full bodied Châteauneuf du Pape fra Chateau Cabrieres. Baseret på 80% grenache som sørger for både alkohol og frugt, samt 20% syrah der giver struktur og holdbarhed. Vinen viser flotte noter af jordbær, kirsebær, lakrids og tobak - perfekt ledsager til vinterens kraftige retter og julemad.