Dante Rivetti, Barbaresco DOCG Bric-Micca 2020

399.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Dante Rivetti, Barbaresco DOCG Bric-Micca 2020

Dante Rivetti, Barbaresco DOCG Bric-Micca 2020

Krop Medium
Tannin Høj
Syre Høj
Stil Tør

Smagsnoter

Rød frugt
Blomstret
Andre krydderier
Fad

Vores vurdering

Cascina Micca er en vinmark, som ligger lidt uden for byen Neive, hvor Rivetti har hjemme. Og det er her, familien Rivetti laver deres uforfalskede og fyldige Barbaresco, som er pakket med bær, blomster og krydderier. 2019 var en klassisk årgang med en lang sensommer og sen høst, hvor vinene har fasthed og struktur - og måske lidt mørkere end sædvanligt. Blød frugt, friske blomstrede toner og søde krydderier holdt sammen af markant tannin.

Om produktet

Server ved 16-18°C i store rødvinsglas. Drik til fuglevildt - fx and eller vagtel - gerne med svampetilbehør.

10 dages Maceration. Vinen lagrer 24 måneder på en blanding af små franske tønder og store brugte fade. Herefter 12 måneder på flaske.

Smagsnoter

Rød frugt
Blomstret
Andre krydderier
Fad

Fakta

Tannin:
Høj
Stil:
Tør
Syre:
Høj
Krop:
Medium
Smagsprofil:
Område:
Underområde:
Årgang:
2020
Størrelse:
750 ml
Dyrkning:
Konventionel
Alkohol %:
14,50
Proptype:
Kork
Serveres ved:
16-18°C
Serveres til:

Serveringsforslag

Mørkt kød

Anbefalinger

Brune vine

Kompleks & intens
Vine med stor intensitet, dybde og kompleksitet. Vinene har mange lag i deres aromabillede og en kombination af kraft og kompleksitet, der er opnået grundet alder eller lagringstid på fade. Server til kraftige retter med oksekød, lam eller svin. Brune vine kommer fra hele verden og er ofte de ypperste, som vinproducenterne kan præstere. Brune hedvine gør sig godt til ostebordet eller kraftige desserter.
Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, peber, tobak, kaffe, skovbund, stald, blod, røg, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien og Californien.
Druer & typer Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc og Tempranillo.