Domaine Eden, Pinot Noir 2020

category label

Domaine Eden, Pinot Noir 2020

Vores vurdering
Om produktet

Tre km længere ude ad grusvejen - ved nabobjergtoppen til Mount Edens 'estate' i Santa Cruz Mountains - erhvervede Mount Eden Vineyards i 2007 det daværende 'Cinnabar Wine Estate. Navnet ændrede de ved samme lejlighed til 'Domaine Eden', og de mere frugtdrevne vine - baseret helt eller delvis på frugt fra disse marker - har siden adlydt det navn.

Således frugtig, velstrukturet, harmonisk og charmerende er denne Pinot Noir baseret på forskellige kloner, der fra små marker og parceller på Domaine Eden byder ind med hver deres styrker og karakteristika. Druerne høstes i sagens natur i hånden, og i kælderen indgår ca. 20% hele drueklaser i gæringen.

Anbefalinger

Spar
38%
v/6 stk
Spar
50%
v/6 stk
Spar
38%
v/6 stk
Spar
41%
v/6 stk
Spar
35%
v/6 stk
Spar
29%
v/6 stk
Spar
21%
v/3 stk
Spar
40%
v/6 stk
Spar
45%
v/6 stk
Spar
34%
v/6 stk
Spar
45%
v/6 stk