Valdegatiles er vinen med den største styrke og karaker af alle Dominio de Atautas vine. Den får sin karakter fra terroiret i bunden af dalen med dyb lerholdig jord. Dette giver vinen ekstra friskhed som perfekt afbalanceres af styrke og gør den lagringsegnet.

Smagen byder på mørk frugttone med blomme, solbær, læder og lakrids.