Three Otters Chardonnay fra Fullerton Wines er en hyldest til familiens danske og svenske rødder – og til den legesyge, friske odder. Vinen er skabt uden fadlagring, hvilket giver et rent og sprødt udtryk med fokus på friskhed og frugt.

Druerne presses som hele klaser og gæres ved lave temperaturer for at bevare den naturlige syre og frugtaromaer. Vinen gennemgår malolaktisk gæring, hvilket giver en behagelig fylde trods manglende fadindflydelse. Duften er mineralsk og indbydende med citrus, æbler og fine noter af stenfrugt. I smagen opleves vinen livlig og ren med sprød syre, god fylde og frugtige nuancer af citrus, æbler og et hint af fersken. Eftersmagen er lang og præcis. En stilren Chardonnay for dem, der sætter pris på friskhed og balance.