Der er flot balance mellem det tropiske og det friske i Gaydas Sauvignon Blanc, som er frisk og aromatisk og med god koncentreret smag - præcis som Sauvignon Blanc skal smage. Gaydas Winemaker Vincent Chansault er født og opvokset i Loire, så der er Sauvignon Blanc i blodet, men det er lige så meget med inspiration fra New Zealand og Sydafrika at Vincent laver sin rene, klare Sauvignon Blanc som emmer af hyldeblomst og græs i duften. Server ved 6-8°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til gravad laks.