En vin til de store stege, til rødt kød, til saftigt lam og til kraftige retter med vildt. Nede på La Table de Haute-Serre skænker de også vinen til små stykker mørk chokolade for de gæster, som springer desserten over, og vi skulle hilse og sige at også det fungerer overraskende godt! Også en spændende vin at overraske med når man får gæster med præferencer for fin Bordeaux.