Resultatet er lidt friskere og lidt mere umiddelbart end de hidtidige rødvine fra Casanova di Spinetta, uden det bliver rigtig ungdommeligt eller for den sags skyld simpelt. Velduftende med både ribs og brombær der smukt bliver passet op af måske ikke markante, men bestemt sødmefulde krydderier fra fadene. Fyldig, ikke videre intens, men til gengæld fint aromatisk med syre nok til at den ønskede friskhed bestemt er til stede.

Server i store Bordeaux glas, og lad dig overbevise om, at der bestemt hverken behøver stå Rosso di Montalcino eller Chianti på flaskerne for at få gode oplevelse med Sangiovese.