Louis Jadot, Savigny-lés-Beaune 1. Cru La Dominode 2014

395.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Louis Jadot, Savigny-lés-Beaune 1. Cru La Dominode 2014

category label Nyhed

Louis Jadot, Savigny-lés-Beaune 1. Cru La Dominode 2014

Vores vurdering

Bourgogne-kup! Stor 1. cru fra Maison Louis Jadot. 91 Point fra Tim Atkins. Vinen er frisk, åben, livlig og charmerende med klar og raffineret næse med fine røde frugter. Oplagt køb til vinkælderen da den med fordel kan gemmes i op til 10 år.

Om produktet

Kommunen Savigny i Beaune ligger mellem Aloxe-Corton og Pernard-Vergelesses, i den nordlige del af Côte de Beaune. I Savigny fremstilles der udelukkende rødvine under Village- og 1. Cru-appellationerne. Vinmarkerne er eksponeret mod syd, sydøst, øst og nordøst i et højdedrag fra ca. 220 til 360 meter over havets overflade. Den kalkholdige undergrund udgøres af grus og sten i flere lag, en ikke specielt frugtbar jordbund. Dette betyder, at vinplanten må arbejde hårdt for at hente næring. "La Dominode", som denne vin er fra, er østvendt og ligger i den sydligste del af kommunen, grænsende til Beaune-vinmarkerne. Den grusholdige undergrund her genkendes som elegance i vinene. Vinen er gæret 3-4 måneder og fadlagret på fransk eg 12-15 måneder. Vinen er frisk, åben, livlig og charmerende med klar, ren, rød frugt og fin raffineret, svagt parfumeret, næse.

Serveringsforslag

Fjerkræ
Hygge- & terrassevin
Lyst kød
Fuglevildt

Anbefalinger

Røde vine

Kompleks & elegant
Vine som er komplekse, elegante og sofistikerede. Deres elegance og kompleksitet er opnået enten på grund af alder eller kvalitet. Vinene er oftest af høj kvalitet og har fået den ypperste behandling hos producenten. Server til retter med vildt og svampe. Røde vine kommer fra nogle af verdens mest kendte vinområder, hvor jordbund, tradition og håndværk går op i en højere enhed.
Aromaer Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, svampe,skovbund, kostald, tjære,tobak, tørrede frugter, vanilje og kokos.
Vinområder Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien og Oregon.
Druer & typer Pinot noir, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo og Nerello mascalese.